La cerveza de Irlanda

Por todos es conocida la afición de los irlandeses por el alcohol, sobre todo a la cerveza. Existe una leyenda en la que se cuenta que un diluvio afectó a la isla de tal manera que la despobló, y las primeras personas que volvieron a poblar la isla fueron un cervecero y un distribuidor de bebidas alcohólicas. 


Si la leyenda es cierta, no es de extrañar que la afición por las bebidas alcohólicas en la Isla Esmeralda haya convertido a sus ciudadanos en expertos e inventores de nuevos sabores, ese fue el caso de Arthur Guinness, el creador de la bebida más famosa de Irlanda. La cerveza se origino en 1759, en España llamamos a este tipo de bebida “cerveza negra”. Sin embargo, en inglés no se dice “black beer” sino ‘stout’ y está hecha a base de cebada malteada, lúpulo y agua, en realidad se parece al proceso de cualquier otra cerveza, si fuera un proceso normal el color final sería "rubio", sin embargo, el color negro de cerveza proviene del proceso de tueste de la cebada al horno que requiere más tiempo (un poco quemada) 


No vamos a explicar detalladamente el proceso de fabricación de la Guiness, os vamos a contar las curiosas "leyendas" que hay detrás de esta cerveza; 

• Provoca pesadillas... depende de las jarras que bebas 
• Un vaso tiene más calorías que un filete, realmente, es cierto ya que la cerveza en si es más un alimento que una bebida, es como una especie de "sopa" que tiene cerca de 250 calorías por pinta 
• Los médicos la recetan para quedarse embarazada porque es muy rica en hierro pero sin exagerar!!

Leyendas a parte, lo mejor es disfrutar de una pinta de Guiness "Sláinte!!"